Propozycja na pożywne, pyszne i sycące śniadanie lub kolację 😊
Składniki ( na jedną porcję):
2 jajka
kulka mozzarelli 100g
szpinak liście 30 g (garść)
1 łyżka masła klarowanego lub oliwy z oliwek
pieprz szczypta
sól szczypta
Wykonanie:
Jajka ubij trzepaczką do uzyskania lekkiej piany. Mozzarellę pokrój w plastry. Na patelni rozgrzej masło klarowane lub oliwę z oliwek. Wylej jajka, dodaj odrobinę soli i pieprzu, połóż szpinak a następnie plastry mozzarelli. Smaż na małym ogniu pod przykryciem, aż jajka zetną się a mozzarella lekko rozpuści się. Następnie delikatnie złóż omlet na pół i jeszcze chwilkę smaż. Podawaj z warzywami (pomidory, ogórki) lub ulubionym pieczywem.
Smacznego😊
