Jeśli szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnego makaronu to sałatka z makaronem konjac to idealne rozwiązanie dla Ciebie!
Jak wygląda i smakuje makaron konjac? Jest jaśniejszy niż klasyczny makaron i bezsmakowy. Wchłania zapachy i smaki dodatków, z którymi się go podaje. Najczęściej występuje w postaci nitek lub wstążek. W 97 procentach składa się z wody. Pozostałą część stanowi mąka wytwarzana z bulwy warzywnej konjac. Bulwa konjacu zawiera takie składniki odżywcze jak: witaminy A, B1, B6, B12, C, D i E, kwas foliowy, żelazo, cynk, miedź, wapń, fosfor. Mąka zawiera śladowe ilości białka i węglowodanów oraz dużo błonnika roślinnego. Dzięki temu szybko zaspokaja głód i na długi syci, ma przy tym właściwości oczyszczające organizm.
Zalety makaronu konjac:
Bezglutenowy – idealny dla osób z nietolerancją glutenu
Niskokaloryczny – zaledwie 6 kcal na 100 g produktu!
Wysoka zawartość błonnika – 3,6 g na 100 g produktu
Bez dodatku cukru – idealny dla osób na diecie niskowęglowodanowej 🙂
Składniki: ( na 1 porcję)
1 opak. makaronu konjac ( nitki lub ziarenka ryżu)
50 g sera feta
1 puszka tuńczyka w kawałkach
1 jajko ugotowane na twardo
5 małych korniszonów
1 łyżka oliwy z oliwek
garść natki pietruszki
pieprz i sól do smaku
Wykonanie:
Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu. Pokrój drobno pietruszkę, ser feta, jajko i korniszony. Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz oraz odsączony z zalewy tuńczyk. Wszystko wymieszaj i gotowe! Smacznego!
